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蔡建山

作者:莆田廚師來源:莆田市烹飪協會時間:2009-06-10

個人資料
姓名: 蔡建山 性別:
出生日期: 1975.11 籍貫: 福建莆田
專業: 烹飪 等級: 高級
廚齡: 18 畢業學校:  
工作單位: 友德大酒樓 工作職務: 廚師長
聯系地址: 荔城大道北段西側(市政府旁) 聯系方式: 只有VIP高級會員才有權查看
郵編: 351100    
個人網站: www.ptcate.com    

人個簡歷
1991.01—1995。12 莆田市華園大酒店 事廚
1996.01—2000。01 莆田市涵江友德大酒店 事廚
2000.01—現在 莆田市友德大酒店 行政總廚
優秀作品
龍舟魚卷(友德大酒樓)
龍舟魚卷(友德大酒樓)
秘汁苦瓜(友德大酒樓)
秘汁苦瓜(友德大酒樓)
醬汁鴨舌(友德大酒樓)
醬汁鴨舌(友德大酒樓)
鮑汁肚公(友德大酒樓)
鮑汁肚公(友德大酒樓)


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